Et kadar besleyici ama daha az tüketiliyor, faydaları saymakla bitmiyor!

Mantarın Sağlık İçin Önemi

Uzman Diyetisyen Yasemin Kuşcu tarafından yapılan açıklamada, mantarın düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip bir sebze olduğu belirtildi. Kuşcu, mantarın sadece yüksek besin değeriyle değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini vurguladı ve bu sebeple tüketim miktarının yetersiz olduğunu söyledi.

Kuşçu, Türkiye’de kültür mantarı başta olmak üzere çeşitli mantar türlerinin üretiminin son yıllarda arttığına dikkat çekerken, vejetaryenler için de mantarın önemli bir besin kaynağı olduğunu belirtti.

Kuşcu, doğal ortamda kontrolsüz bir şekilde yetiştirilen mantarların tüketilmemesi gerektiğini vurgulayarak, “Kültür mantarları düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip” dedi.

Mantarın B grubu vitaminler, potasyum ve antioksidanlar açısından son derece zengin olduğunu belirten Kuşcu, bu özellikleriyle bağırsak ve kalp sağlığı için de önemli olduğunu aktardı.

“Mantarın Faydaları Daha İyi Anlatılmalı”

Kuşçu, sofralarda mantarın daha fazla yer alması gerektiğini belirterek, “Selenyum ve beta glukan içeriği sayesinde mantarın bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Bu nedenle özellikle çocuklar ve gençler için önemlidir. Ayrıca yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryenler için de ideal bir alternatiftir.” ifadelerini kullandı.

Toplum olarak mantardan uzak durma eğiliminde olduğumuzu belirten Kuşçu, bu durumun pişirme ve sunum şeklinden kaynaklandığını dile getirerek, sağlık profesyonellerinden destek alınarak mantarın tüketimini artırmak için eğitim kampanyaları düzenlenmesi gerektiğini vurguladı. Mantarın faydalarının daha iyi anlatılarak tüketiminin teşvik edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Related Posts

Tıbbi kenevir artık yasal: Eczanelerde satışına onay çıktı

Türkiye, tıbbi kenevir ürünlerinin eczanelerde kontrollü satışına izin veren tarihi bir yasayı hayata geçirdi. Sağlık Bakanlığı denetiminde yalnızca reçeteyle satılacak bu ürünler, özellikle kronik hastalıklarla mücadele eden hastalar için yeni bir umut olacak.

Vatandaş zehirlendi, faturası aile hekimlerine kesildi!

Aile hekimliği yönetmeliği aile hekimlerini mağdur etmeye devam ediyor. Kahramanmaraş – Elbistan’da bulunan termik santralde meydana gelen zehirlenme vakaları, halk sağlığını tehdit ederken, yeni Aile Hekimliği Yönetmeliği nedeniyle fatura yine aile hekimliği çalışanlarına kesildi.

Prof. Dr. Öztürk: Çay ve kahve su ihtiyacını karşılar düşüncesi hatalı

Prof. Dr. Levent Öztürk, artan su ihtiyacının, çay veya kahveden karşılanabileceği düşüncesinin hatalı olduğunu belirterek, “Çayı seven bir milletiz. Çay, kahve içtiğimiz zaman bir yerde su ihtiyacımızı karşıladığımızı düşünüyoruz ama bu hatalı bir düşünce” dedi.

Buz da besin zehirlenmesi olur mu ?

Buz da besin zehirlenmesi olur mu ?  Yaz aylarında soğuk içecek tüketiminin arttığını belirten uzmanlar, içeceklere konulan buzların besin zehirlenmesine neden olabileceğini söylüyor.

Et, süt, yumurta yok: Bilim insanları kilo vermenin en etkili yolunu buldu

Diyetle ilgili yapılan araştırmalar her geçen gün yeni bulgular ortaya koyarken, bilim insanlarından dikkat çekici bir açıklama geldi. Bitkisel temelli beslenme biçimi olan vegan diyeti uygulayanların, yalnızca hayvansal gıdalardan uzak durarak vücutlarındaki asit yükünü ciddi şekilde azalttığı ve bunun da doğrudan kilo kaybına yol açtığı belirtildi.

Osteoporoz sessiz ilerler DEXA erken yakalar

Kemik erimesi genellikle belirti vermez, ilk belirti bir kırık olabilir. Bu yüzden erken tarama hayat kurtarır. DEXA testi ve bazı kan tahlilleri riskin seviyesini ortaya koyar. Kadınlar kadar erkekler de risk altında. Bel çevresi kalınlaştıkça, D vitamini azaldıkça kemikler sessizce zayıflar. Hangi taramalar ne zaman yapılmalı? İşte net yanıtlar…